Für:
- Circa 4 Portionen
Zutaten:
- 1 Tasse Vollfett-Kokosmilch
- 1 EL Kokosöl
- 1/2 Tasse entsteinte Datteln
- 4 Tassen gefrorene Ananas
- 1 Schuss Limettensaft
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und mit der „PULSE/CLEAN“ Taste bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern und durchrühren.
- Die Masse im Kühlschrank eine Viertelstunde ruhen lassen, dann in der Eismaschine ca. 30 Minuten verarbeiten, bis ein cremiges Eis entstanden ist.
- Alternativ die Masse in einen Container geben und einfrieren. Vor dem Servieren etwas antauen lassen.