Für:
- Circa 4 Portionen
Zutaten:
- 680 g Spargel, geschält & gedünstet
- 360 ml (1 1/2 Tassen) Hühnerbouillon
- 120 ml (1/2 Tasse) Sahne
- Salz und Pfeffer
- Saft 1/2 Zitrone
- Gewürze zum Abschmecken
- 8 Scheiben Salami (z.B Ungarisch)
Zubereitung:
- Salamischeiben kurz in der Pfanne mit etwas Öl andünsten und auf einem Küchentuch abtropfen lassen, damit sie schön knusprig wird. Dann den Spargel dünsten.
- Gedünsteten Spargel und Hühnerbouillon zusammen in den Glasbehälter geben und Programm "SOUP" wählen. Mit "START/STOP" das Programm einleiten.
- Falls die Suppe zu dick ist kann mehr Hühnerbouillon hinzugegeben werden.
- In den letzten 3 Minuten des Programmes Sahne hinzugeben.
- Danach Zitronensaft hinzugeben.
- Nach Beendigung des Programmes die Suppe mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken und mit zerbröselten Salamistückchen und einen Klecks Sahne servieren.